La venta de carne en Talavera de la Reina en la Baja Edad Media: carniceros y productos

• Autores: Alicia Lozano Castellanos
• Localización: Industrias y mercados rurales en los reinos hispánicos, siglos XIII-XV / Germán Navarro Espinach (dir.), Concepción Villanueva Morte (dir.), 2017, ISBN 978-84-946481-5-1, págs. 343-352
• Idioma: español
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