Los huertos familiares como estrategia de medios de vida en una comunidad costera: el caso de Bahía de Kino, Sonora.

• Zapata Jaime, Berenice ^[1] ; Murillo Castillo, Karla D. ^[1] ; Frongillo, Edward A. ^[3] ; Corella Madueño, María Alba ^[1] ; Urquidez Romero, René ^[2] ; Quizán Plata, Trinidad ^[1]
  1. [1] Universidad de Sonora

     Universidad de Sonora

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

     Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

     México

     
  3. [3] University of South of Carolina

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• Localización: Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 21, Nº. 4, 2024, págs. 472-489
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Home gardens as a livelihood strategy in a coastal community: The case of bahía de kino, sonora
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• Resumen
  • español

    Los huertos familiares son una estrategia de medios de vida que ha mejorado la seguridad alimentaria de los hogares rurales y agrícolas. Las personas de las comunidades pesqueras son vulnerables a la inseguridad alimentaria, porque sus ingresos dependen de la temporada de pesca. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo evaluar la implementación de huertos familiares como una estrategia de medios de vida en hogares de la comunidad pesquera de Bahía de Kino, Sonora. A través de entrevistas semiestructuradas, se cuestionó a 91 hogares acerca de sus perspectivas sobre los beneficios de tener un huerto familiar y sus experiencias después de su implementación y se analizaron mediante el método de comparación constante. Se utilizó la prueba de Mann-Whitney para medir las diferencias en kilogramos de hortalizas cosechadas en hogares con seguridad alimentaria e inseguridad alimentaria y también, se estimaron los cambios en las hortalizas consumidas por los niños mediante la prueba de los rangos con signo de Wilcoxon. Alrededor de 80% de los hogares cosecharon y consumieron sus propios cultivos. El aporte del huerto a la seguridad alimentaria, fue de 164.1 kg de hortalizas en hogares con inseguridad alimentaria y de 63.6 kg en hogares con seguridad alimentaria (p=0.03). Además, el consumo de hortalizas aumentó alrededor de 300 g por día en los niños de hogares con inseguridad alimentaria (p<0.001). Después de la implementación y la cosecha de hortalizas, los hogares experimentaron una mayor disponibilidad de hortalizas, integración y bienestar familiar. 

  • English

    Home gardens are a livelihood strategy that has improved food security of rural and agricultural households. People in fishing communities are vulnerable to food insecurity because their income depends on the fishing season. Therefore, this study aimed to implement home gardens as a livelihood strategy among households in the fishing community of Bahía de Kino Sonora. Through semi-structured interviews, 91 households were asked about their perspectives regarding the benefits of having a home garden and their experiences after implementation, and analyzed using the constant comparison method. The Mann-Whitney test was used to measure differences in kilograms of vegetables harvested in households with food security and food insecurity and changes in vegetables consumed by children were also estimated using the Wilcoxon signed rank test. About 80% of households harvested and consumed from their own crops. The contribution of the garden to food security was 164.1 kg of vegetables in households with food insecurity and 63.6 kg in households with food security (p=0.03). Also, vegetable consumption increased about 300 g per day in children from households food insecurity (p<0.001). After the implementation and the harvesting of vegetables, households experienced increased availability of vegetables, integration and family well-being. The implementation of home gardening met household expectations and had positive benefits on diversifying the diet of households in the community of Bahia de Kino including vegetable consumption by their children.