Uso de un medio semi-sintético como herramienta para la evaluación del crecimiento vegetativo del hongo ostra Pleurotus Ostreatus

• Autores: Tania Marieel Ovalle Ruiz, Nivia Iracemi Escalante García, Pamela Romo Rodríguez
• Localización: Tlatemoani: revista académica de investigación, ISSN-e 1989-9300, Vol. 15, Nº. 45, 2024, págs. 130-149
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Use of a semi-synthetic medium as a tool for the evaluation of vegetative growth of oyster mushroom Pleurotus Ostreatus.
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Este estudio presenta un nuevo medio semi-sintético para el cultivo del hongo ostra Pleurotus ostreatus, conocido por su capacidad para crecer en sustratos lignocelulósicos. Los métodos de cultivo tradicionales, a menudo poco prácticos para espacios de laboratorio de investigación, son reemplazados por este nuevo enfoque, que implica pulverizar el sustrato y combinarlo con agar bacteriológico. Tras probar diversas formulaciones, se determinó que el medio óptimo era 0.5% de agar con 10% de sustrato. Este método es particularmente ventajoso para evaluar diferentes sustratos, incluidos los residuos lignocelulósicos disponibles regionalmente, y sus combinaciones. El uso de grano invadido con micelio como inoculo aborda tanto restricciones económicas como de tiempo experimental, aprovechando la biomasa micelial presente en cada grano. Este estudio no solo examina la capacidad de invasión micelial de varios sustratos de manera cuantitativa, sino que también aborda las limitaciones de los métodos cualitativos y cuantitativos existentes, que a menudo requieren equipos especializados y extenso tiempo y recursos. Los resultados revelan diferencias significativas en las tasas de extensión apical utilizando diferentes sustratos y combinaciones. La utilidad de la metodología se valida aún más por su capacidad para identificar sustratos propensos a la contaminación, lo que podría generar errores que consuman recursos si no se detectan tempranamente en pruebas tradicionales a gran escala. El análisis estadístico robusto de los resultados fue facilitado por las numerosas repeticiones de cada experimento. Además, el método permitió la observación de primordios y estructuras reproductivas durante la fase reproductiva del hongo. Se requiere un mayor control y monitoreo de las variables ambientales para establecer valores de productividad, pero el potencial de esta metodología para evaluar la productividad del hongo en varios sustratos es prometedor.

  • English

    This study introduces a novel semi-synthetic medium for the cultivation of oyster mushroom Pleurotus ostreatus, a mushroom known for its ability to grow on lignocellulosic substrates. Traditional cultivation methods, often impractical for research laboratory spaces, are supplanted by this new approach, which involves pulverizing the substrate and combining it with bacteriological agar. After testing various formulations, the optimal medium was determined to be 0.5% agar with 10% substrate. This method is particularly advantageous for evaluating different substrates, including regionally available lignocellulosic waste, and their combinations. The use of grain invaded with mycelium as inoculum addresses both economic and experimental time constraints, leveraging the consistent mycelial biomass in each grain. This study not only examines the mycelial invasion capacity of various substrates quantitatively but also addresses the limitations of existing qualitative and quantitative methods, which often require specialized equipment and extensive time and resources. The results reveal significant differences in apical extension rates using different substrates and combinations. The methodology's utility is further validated by its ability to identify substrates prone to contamination, which could lead to resource-intensive errors if not detected early in traditional large-scale tests. The robust statistical analysis of the results was facilitated by the numerous repetitions of each experiment. Additionally, the method allowed for the observation of primordia and reproductive structures during the mushroom's reproductive phase. Further control and monitoring of environmental variables are required to establish productivity values, but the potential of this methodology for evaluating mushroom productivity on various substrates is promising.