Gestión sostenible de la gallinaza en Ocaña, norte de Santander: Fertilizante orgánico para potenciar la agricultura

• Autores: Susana Isabel Lozano Chinchilla, German del Real Cáceres, Dagoberto Lozano Rivera, Yina Paola Santiago Ortega
• Localización: Tendencias en la investigación universitaria: una visión desde Latinoamérica. Vol. XXI / coord. por Yamarú Chirinos Araque, Adán Guillermo Ramírez García, Roberto Godínez López, Nataliya Barbera Alvarado, Dorkys Coromoto Rojas Nieves, 2023, ISBN 978-980-7857-66-6, págs. 106-119
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Sustainable management of poultry litter in Ocaña, norte de Santander: Organic fertilizer to enhance agriculture
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• Resumen
  • español

    Este estudio aborda la gestión sostenible de la gallinaza en el contexto del proyecto avícola de la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña. La investigación, de naturaleza cuantitativa y enfoque experimental, se propone desarrollar un fertilizante orgánico como alternativa ambiental y económica para potenciar la agricultura en la región. La elección de la gallinaza del galpón de formación y producción se justifica por su rico contenido nutricional en nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), factores clave para el desarrollo de diversos cultivos. Se llevaron a cabo análisis nutricionales y microbiológicos antes y después del tratamiento de las muestras, utilizando dos enfoques de sanitización: uno enriquecido con microorganismos eficientes provenientes de hojarasca del bosque y melaza, y otro más simple que emplea solo agua. La aplicación del fertilizante orgánico resultante en la siembra de maíz mostró efectos positivos en su crecimiento. Los análisis posteriores revelaron la riqueza nutricional del producto y su conformidad con la normativa colombiana para el uso y comercialización de fertilizantes orgánicos. Este enfoque integral no solo optimiza el manejo de la gallinaza, sino que también propone una estrategia sostenible para impulsar la agricultura en Ocaña, Norte de Santander.

  • English

    This study addresses the sustainable management of poultry litter within the context of the poultry project at the Experimental Farm of the Francisco de Paula Santander University in Ocaña. The research, characterized by a quantitative approach and experimental focus, aims to develop an organic fertilizer as an environmentally and economically viable alternative to enhance agriculture in the region. The selection of poultry litter from the training and production shed is justified by its rich nutritional content in nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium (K), crucial factors for the development of various crops. Nutritional and microbiological analyses were conducted before and after sample treatment, employing two sanitation approaches: one enriched with efficient microorganisms derived from forest litter and molasses, and another simpler method using only water. The application of the resulting organic fertilizer in maize cultivation demonstrated positive effects on its growth. Subsequent analyses revealed the nutritional richness of the product and its compliance with Colombian regulations governing the use and commercialization of organic fertilizers. This comprehensive approach not only optimizes poultry litter management but also proposes a sustainable strategy to boost agriculture in Ocaña, Norte de Santander