Con motivo del 20 aniversario de la creación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria

• Autores: José Ignacio Arranz Recio, Ana Rodríguez Castaño
• Localización: XXVI Congreso Nacional, XVII Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: Zamora, noviembre 18, 19, 20 de 2021 / Francisco A. Rojo Vázquez (dir. congr.), 2021, ISBN 978-84-09-35529-7, págs. 195-206
• Idioma: español
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