Chayotes y abejas nativas, dos amigas poco conocidas
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[1] Instituto de Ecología
Instituto de Ecología
México
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- Localización: Abejas nativas mexicanas como potenciales polinizadores manejados / coord. por Carlos H. Vergara Briceño, 2023, ISBN 978-607-59668-3-0, págs. 42-47
- Idioma: español
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Resumen
Una de las herencias más importantes de las civilizaciones mesoamericanas es, sin duda, la domesticación de varias especies vegetales, las cuales son tesoros que se han compartido con todo el mundo. Ejemplo de ello son tomates, chiles, aguacates, vainillas, calabazas y chayotes, alimentos deliciosos, de un valor nutrimental alto y que comparten una necesidad biológica en común: requieren de la polinización mediada por insectos, principalmente por abejas. Se sabe que las abejas melíferas (Apis mellifera) llegaron a América aproximadamente a inicios de la Revolución Industrial, siendo una interrogante cuáles son los grupos de abejas que intervinieron milenios antes de su llegada en la polinización de estas plantas que hoy en día se consumen en todas las cocinas del mundo (Meléndez et al., 2020; Muñoz- Carrillo, 2022; Nava-Bolaños et al., 2022).
