Detrás de la cocina. Género, tecnología e investigación transdisciplinaria en un proyecto de intervención en el monte santiagueño, Argentina.

• Muscio, Luciana ^[1] ; Muzi, Eugenia ^[2] ; Battista , Edurne ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional de La Plata

     Universidad Nacional de La Plata

     Argentina

     
  2. [2] Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

     Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

     Argentina

     
• Localización: Redes: Revista de estudios sociales de la ciencia y la tecnología, ISSN-e 1851-7072, ISSN 0328-3186, Vol. 28, Nº. 55, 2022 (Ejemplar dedicado a: Redes N°55)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Behind the kitchen. Gender, technology and transdisciplinary research in an intervention project in the monte santiagueño, Argentina.
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este trabajo consiste en describir y analizar la complejidad y la dinámica de un proyecto de intervención, en diálogo con un proceso de investigación transdiciplinario vinculado al desarrollo de una tecnología de inclusión social, considerando en particular la perspectiva de género. El proyecto consistió en un convenio interinstitucional para el acceso a cocinas a leña mejoradas en comunidades campesinas del monte nativo. El desafío fue incluir en un proyecto de financiamiento con una perspectiva transferencista, una mirada flexible de la tecnología, que nos permitió prestar especial atención a la relación sujeto-objeto, mediada por el tipo social, el territorio y el género. Consistió en una experiencia transdisciplinaria entre cientistas sociales, una diseñadora industrial, extensionistas, comunicadoras y mujeres campesinas, un equipo formado principalmente por mujeres, al que se sumó el actor pyme, conformando una alianza socio técnica, clave para el desarrollo del proceso. Partiendo desde la perspectiva del desarrollo tecnológico para la inclusión social, se confeccionó un artefacto abierto a modificaciones de diseño y una encuesta que plantea un abordaje diacrónico, permitiéndonos medir modificaciones en sus prácticas, con un trabajo de campo abierto a las técnicas cualitativas. Como resultado del proceso se ha logrado el desarrollo de una tecnología adaptada, resignificada de acuerdo a la funcionalidad que las mujeres han dado a la cocina, e incorporada en las prácticas culturales, posibilitando además eventos potenciadores en relación al encuentro transdisciplinario.

  • English

    The objective of this work is to describe and analyze the complexity and dynamics of an intervention project, in dialogue with a transdisciplinary research process linked to the development of a social inclusion technology, considering in particular the gender perspective. It consisted of an inter-institutional agreement for access to improved cookstoves in peasant communities in the native forest. The challenge was to include in a financing project with a transferring perspective, a flexible view of technology, which allowed us to pay special attention to the subject-object relationship, mediated by social type, territory and gender. It consisted of a transdisciplinary experience between social scientists, an industrial designer, extension agents, communicators and peasant women, a team made up mainly of women, to which the actor SME joined, forming a socio-technical alliance, key to the development of the process. Starting from the perspective of technological development for social inclusion, a device open to design changes and a survey that proposes a diachronic approach were developed, allowing us to measure modifications in their practices, with field work open to qualitative techniques. As a result of the process, the development of an adapted technology has been achieved, redefined according to the functionality that women have given to the kitchen and its incorporation into cultural practices, also enabling potentiating events in relation to the transdisciplinary encounter.