Determination of Protein Concentration in Raw Milk by Mid-Infrared Fourier Transform Infrared/Attenuated Total Reflectance Spectroscopy

• Autores: Y. Etzion, R. Linker
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 87, Nº 9, 2004, págs. 2779-2788
• Idioma: inglés
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