Uso de aditivos em silagen de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum.)

• Autores: J.P.M. Queiroz, I.M.G. Lopes, M.D. Lima, V.S. Martins Junior, N.J.F. Oliveira, A.C. Almeida
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 73, Nº 282, 2023, págs. 101-111
• Idioma: portugués
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  • A ensilagem de forrageiras como o capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum), tem sido considerada a principal ferramenta para a conservação de alimentos, visando garantir o seu valor nutricional por maiores períodos. Entretanto, alguns fatores ajudam a diminuir a eficiência do processo de ensilagem, sendo necessária a utilização de produtos como os aditivos para promover melhor perfil fermentativo da silagem, resultando em alimentos de qualidade para a nutrição animal. Com isso, objetivou-se com o presente estudo avaliar a influência de aditivos na ensilagem de capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum). Os principais aditivos adicionados ao processo de ensilagem são bacterianos, químicos e físicos. Eles melhoram a qualidade da silagem por meio do aumento no número de bactérias benéficas, aceleração da degradação de substrato por ação de bactérias produtoras de ácido láctico e enzimas, inibição do crescimento de populações microbianas prejudiciais, retenção de água, estabilização aeróbia e disponibilização de carboidratos solúveis em concentrações necessárias para aumentar a eficácia no processo de fermentação anaeróbia. Embora os aditivos promovam melhores condições para processo de ensilagem eficiente, é importante considerar parâmetros como tamanho de partícula e compactação, fatores inerentes à planta e o manejo no processo de ensilagem. Portanto, o uso de aditivos é considerado estratégia importante para potencializar o processo de ensilagem em forrageiras, garantindo a manutenção da qualidade da forragem com a redução de perdas, principalmente no valor nutricional do material ensilado.