La producción y el trenzado de palma blanca obtenida de la palmera datilera (Phoenix dactylifera) es una actividad secularmente realizada en Elche. En torno a ella, se ha creado un conjunto de conocimientos y prácticas que constituye un acervo patrimonial único, habia cuenta de la extensión del palmeral -declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 2000- y de su marcada impronta tanto en la fisonomía como en las tradiciones de la ciudad.
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