Resumen de En la mar no es treballa, es pateix

Ángeles Ruiz García

• Este artículo repasa los recursos marinos con los que cuenta la industria agroalimentaria de la provincia de Alicante tanto de forma natural, con la pesca, como por los exitosos negocios de acuicultura. Al tiempo, hace un breve recorrido por la historia de la pesca desde la época romana,