Sustentabilidade Alimentar: Do Futuro Incerto à Resposta Certa
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Cynthia Luderer [1] ; Virgínia Henriques Calado [2]
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[1] Universidade do Minho
Universidade do Minho
Braga (São José de São Lázaro), Portugal
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[2] Universidade de Lisboa
Universidade de Lisboa
Socorro, Portugal
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- Localización: Os Desafios (Geográficos) da Governação Territorial / coord. por Pedro Chamusca, António Bento Gonçalves, 2023, ISBN 978-989-9074-08-8, págs. 135-160
- Idioma: portugués
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Resumen
Neste texto focámo-nos na noção de alimentação sustentável, tal como vem sendo divulgada em textos de referência nesta matéria. Desse modo, exploramos documentos emanados da Comissão Europeia, como a Estratégia do Prato ao Prado ou o Pacto Ecológico Europeu, para refletir, criticamente, sobre o modo como esta noção pode ser articulada com questões de coesão territorial. Partindo do sistema de ajudas financeiras diretas dadas a agricultores e grupos agrícolas na União Europeia, analisámos a discrepância na atribuição de recursos em função da área agrícola explorada. A constatação dessa condição, permitiu-nos equacionar o quanto a disparidade no sector — intrinsecamente ligado à alimentação — poderá contribuir para uma diminuição da coesão territorial e uma menor sustentabilidade do ponto de vista social. Na sequência desse exercício, identificámos as características da alimentação sustentável a partir da Agenda 2030 (Organização das Nações Unidas, 2015), bem como dos documentos a que fizemos referência, sem esquecer a enunciação de alguns dos paradoxos contidos neste tipo de dispositivos. Tendo por base essa caracterização, centrámo-nos, por fim, no modo como, em diferentes territórios (Montemor-o-Novo e Mértola), a sustentabilidade alimentar é adotada como pilar de enfrentamento das alterações climáticas e da coesão territorial e social.
