Resumen de La evolución lógica de la investigación en nutrición: El instituto IMDEA alimentación
En el presente artículo se hace una primera referencia a los institutos IMDEA de la Comunidad de Madrid, siete centros de investigación que se dedican a la realización de investigaciones sobre materias como: Agua, Alimentación, Energía, Materiales, Nanotecnología, Network y Software. Se hace después referencia concreta a uno de dichos institutos, el que se dedica a las materias de Nutrición, como es el IMDEA Alimentación. En el texto se describen sucesivamente aspectos tales como la Nutrición de precisión, las Técnicas analíticas de alto rendimiento relacionadas con tecnologías como la genómica, la transcriptómica, la metabolómica, la proteómica, o la metagenómica, entre otras varias. También se describe la organización de este instituto y los distintos programas de investigación que se desarrollan en el mismo, dirigidos al estudio y tratamiento del cáncer, la obesidad, la obesidad infantil, la salud cardiometabólica y el envejecimiento, entre otros. También se hace referencia a las proyecciones de este Instituto en la sociedad y en el tejido empresarial, así como a las distintas instalaciones y equipamientos científicos de vanguardia que se utilizan para desarrollar sus actividades.
