Purification and characterization of an endopeptidase that has an important role in the carboxyl terminal processing of antihypertensive peptides inLactobacillus helveticusCM4

• Autores: S. Mizuno, K. Ueno, N. Yamamoto
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 39, Nº 4, 2004, págs. 313-318
• Idioma: inglés
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