A real-time polymerase chain reaction-based method for rapid and specific detection of spoilageAlicyclobacillusspp. in apple juice

• Autores: H. Luo, A.E. Yousef, H.H. Wang
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 39, Nº 4, 2004, págs. 376-382
• Idioma: inglés
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