Resumen de Propiedades Psicométricas del Children Eating Behavior Questionnaire en niños mexicanos menores de 3 años

Velia Margarita Cárdenas Villarreal, Cynthia Berenice Cynthia Berenice, Nora Hernández Martínez, Norma Edith Cruz Chávez, Milton Carlos Guevara Valtier

• español

  Objetivo: México es uno de los países con mayor prevalencia de obesidadinfantil a nivel mundial. Se requieren de instrumentos de valoración integralesválidos para el abordaje del problema. El Children Eating Behavior Questionnaire(CEBQ) permite evaluar las conductas alimentarias de los niños relacionadascon el riesgo de obesidad, por lo que se planteó el siguiente objetivo evaluar laspropiedades psicométricas de la versión original del CEBQ en niños mexicanosde 1 a 3 años.Material y Métodos: 201 madres residentes del noreste de México completaronel CEBQ en centros de salud comunitarios. Se realizó un análisis factorialconfirmatorio (AFC) a través de componentes principales y fiabilidad(consistencia interna) con alfa de Cronbach (α).Resultados: Se identificó un modelo con siete factores y 24 ítems, los índicesde bondad de ajuste del modelo propuesto fueron adecuados: índice de ajustecomparativo (CFI= 0.90), y error cuadrático medio de aproximación (RMSEA=0.06). Los factores que integran el CEBQ tienen aceptable confiabilidad internaα > 0.70.Conclusión: El CEBQ en niños mexicanos de 1 a 3 años tiene propiedadespsicométricas que lo hace una medida confiable y válida para evaluarcomportamientos alimentarios relacionados con el riesgo de obesidad. Serecomienda contrastar este modelo en poblaciones similares.Palabras clave: Obesidad pediátrica; Conducta alimentaria; Lactante.

    Conclusión: El CEBQ en niños mexicanos de 1 a 3 años tiene propiedades psicométricas que lo hace una medida confiable y válida para evaluar comportamientos alimenticios relacionados con el riesgo de obesidad. Se recomienda contrastar este modelo en poblaciones similares.

  Palabras clave: Obesidad infantil; conducta alimentaria; análisis factorial confirmatorio.

• English

  Objective: Mexico is one of the countries with the highest prevalence ofchildhood obesity worldwide. Valid comprehensive assessment instrumentsare required to address the problem. The Child Eating Behavior Questionnaire(CEBQ) allows the assessment of children's eating behaviors related to obesityrisk, so the following objective was to evaluate the psychometric properties ofthe original version of the CEBQ in Mexican children aged 1 to 3 years.Material and Methods: 201 mothers residing in northeastern Mexicocompleted the CEBQ in community health centers. A confirmatory factoranalysis (CFA) was performed through principal components and reliability(internal consistency) with Cronbach's alpha (α).Results: A model with seven factors and 24 items was identified, the goodnessof-fit indices of the proposed model were adequate: comparative fit index (CFI=0.90), and root mean square error of approximation (RMSEA= 0.06). The factorsthat make up the CEBQ have acceptable internal reliability α > 0.70.Conclusion: The CEBQ in Mexican children aged 1 to 3 years has psychometricproperties that make it a reliable and valid measure to assess eating behaviorsrelated to obesity risk. It is recommended to contrast this model in similarpopulations.Keywords: Childhood obesity; feeding behavior; Infant; Child, Preschool