Transformando a floresta em comida: as roças de coivara e o manejo do fogo

• Ferreira, Rogério ^[3] ; Lima, Eduardo ^[1] ; Ribeiro, Rogério ^[2]
  1. [1] Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

     Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

     Brasil

     
  2. [2] Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro

     Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro

     Brasil

     
  3. [3] Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Brazil

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• Localización: Historia Agraria de América Latina, ISSN-e 2452-5162, Vol. 5, Nº. 1, 2024, págs. 39-60
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Transforming the Forest into Food: Slash-and-burn Farming and Fire Management in Atlantic Rain Forest
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• Resumen
  • English

    The present work eamines a swidden implanted according to the caiçara’s culture, a traditional population of part of the Brazilian coast, to determine aspects related to its ecological sustainability. This type of swidden begins with cutting down an area of forest and burning it. The nutrients balance was made through the following evaluations: a) phytomass and nutrients stored in the forest (soil and vegetation); b) ashes contribution to nutrient stocks in the soil; c) productivity of a crop (beans), and d) balance of soil nutrients between planting and harvesting. When comparing the soil under the two systems (forest and swidden), it is verified the occurrence of gains of 21.3% of P and 24.9% of K and losses of 15.3% of organic matter, 37.3% of Ca, and 31.6% Mg. In the cultural and technological context in which fire is used in crops, it is highly efficient in transforming forest biomass that is unpalatable to man into food.

  • português

    O presente trabalho teve como objetivo estudar uma roça implantada de acordo com a cultura dos caiçaras, uma população tradicional de parte do litoral brasileiro, para determinar aspectos relacionados à sua sustentabilidade ecológica. Esse tipo de roça inicia-se com a derrubada de uma área de floresta e sua queima. O balanço de nutrientes foi feito através das seguintes avaliações: a) fitomassa e nutrientes armazenados na floresta (solo e vegetação); b) contribuição das cinzas para os estoques de nutrientes na roça; c) a produtividade de uma cultura (feijão) e d) balanço de nutrientes do solo entre o plantio da roça e a colheita. Quando comparado o solo sob os dois sistemas (floresta e roça), verifica-se a ocorrência de ganhos de 21,3% de P e 24,9% de K e perdas de 15,3% de matéria orgânica, 37,3% de Ca e 31,6% Mg. No contexto cultural e tecnológico em que o fogo é utilizado nas roças, ele é altamente eficiente na transformação da biomassa florestal inpalatável ao homem em alimento.