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Contradicciones y posibilidades en las cafeterías universitarias: relaciones entre dieta, medicina tradicional y soberanía alimentaria
Ana Gabriela Cabrera Rebollo
[1]
[1]
Universidad Autónoma del Estado de México
Universidad Autónoma del Estado de México
México
Localización:
Cafeterías sostenibles y alimentación soberana desde la responsabilidad social universitaria
/
coord.
por
Hilda Carmen Vargas Cancino
,
Virginia Pilar Panchí Vanegas
, 2023,
ISBN
9786075992648,
págs.
113-128
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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