Sabor Barranquilla: un espacio que propicia discusiones promoviendo la cultura culinaria

• Maestre, Patricia ^[3] ; Ramos Roca, Elizabeth ^[1] ; Bak-Geller Corona, Sarah ^[2]
  1. [1] Universidad de Los Andes

     Universidad de Los Andes

     Colombia

     
  2. [2] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
  3. [3] Sabor Barranquilla (Colombia)

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• Localización: Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales, ISSN-e 2805-8631, Nº. 8, 2024 (Ejemplar dedicado a: Regional Cuisines and Natural Heritage: Questions, Initiatives, and Challenges), págs. 215-221
• Idioma: español
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