Vemefrut: Saborizante natural, la esencia de la fresa en polvo

• Rodríguez Gutierrez, César Manuel ^[1] ; Hernández Arzaba, Juan Cristóbal ^[1] ; González Hernández, Jatziri ^[1] ; Maya Piña, Cinthia Isabel ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Baja California

     Universidad Autónoma de Baja California

     México

     
• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 4, Nº. 3, 2024 (Ejemplar dedicado a: Mayo-Junio), págs. 43-45
• Idioma: español
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• Resumen

  • Vemefrut es un producto originario del Valle de Mexicali, realizado por estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (FCASI), el cual consiste en un producto natural, sin saborizantes artificiales que pueda ser consumido por personas de todas las edades, principalmente de 18 a 65 años. Nuestra propuesta consiste en desarrollar y lanzar al mercado un saborizante en polvo elaborado a partir de fresas deshidratadas de origen local. Este producto ofrecerá una opción natural y versátil para satisfacer la demanda de sabores auténticos y saludables en la industria alimentaria.