Determinación de los factores que inciden en la confiabilidad operacional en máquinas cosechadoras de camarón

• Vélez-Solórzano , Miguel ^[1] ; Ramos-Alfonso , Yanelis ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica de Manabí

     Universidad Técnica de Manabí

     Portoviejo, Ecuador

     
• Localización: 593 Digital Publisher CEIT, ISSN-e 2588-0705, Vol. 9, Nº. 4, 2024 (Ejemplar dedicado a: Multidisciplinary), págs. 442-454
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Determination of the factors that affect the operational reliability of shrimp harvesting machines
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• Resumen
  • español

    Las empresas dedicadas al cultivo de camarón se encuentran en un plan de tecnificación de las granjas para aumentar la productividad y mantener la calidad del producto hasta llegar al consumidor final, un aporte para lograr este objetivo es utilizar máquinas cosechadoras disminuyendo el daño del producto. El objetivo del presente trabajo consistió en determinar los factores que inciden en la confiabilidad operacional en máquinas cosechadoras de camarón en condiciones de cautiverio en la zona costera de Ecuador, alineado a la seguridad, los costos y efectos ambientales. El estudio realizado es de tipo cuantitativo, no experimental, descriptivo y transversal, basado en la metodología para el Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad (RCM), con la utilización del método de Análisis Modal de Efectos y Fallos (AMEF). Los resultados obtenidos mostraron que el indicador de confiabilidad se ve afectado principalmente por los tiempos de reparación de los elementos de alta criticidad, generado principalmente por la carencia de protocolos específicos de mantenimiento y el entrenamiento adecuado en todos los niveles de la organización, lo que provoca fallos humanos mayoritariamente.

  • English

    Companies dedicated to shrimp farming are in a plan to modernize farms to increase productivity and maintain the quality of the product until it reaches the final consumer. One contribution to achieving this objective is to use harvesting machines, reducing product damage. The objective of this work was to determine the factors that affect the operational reliability of shrimp harvesting machines under captive conditions in the coastal zone of Ecuador, aligned with safety, costs and environmental effects. The study carried out is quantitative, non-experimental, descriptive and transversal, based on the methodology for Reliability Centered Maintenance (RCM), with the use of the Failure and Effects Modal Analysis (FMEA) method. The results obtained showed that the reliability indicator is mainly affected by the repair times of highly critical elements, generated mainly by the lack of specific maintenance protocols and adequate training at all levels of the organization, which causes mostly human failures.