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Selected Nutrient Contents, Fatty Acid Composition, Including Conjugated Linoleic Acid, and Retention Values in Separable Lean from Lamb Rib Loins As Affected by External Fat and Cooking Method
Autores:
A. Badiani, L. Montellato, D. Bochicchio
Localización:
Journal of agricultural and food chemistry
,
ISSN
0021-8561,
Vol. 52, Nº. 16, 2004
,
págs.
5187-5194
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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