Speciation of selenium in selenium-enriched shiitake mushroom, Lentinula edodes

• Autores: K. Ishiwata, Jorge Ruíz Encinar, Y. Ogra
• Localización: Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 379, Nº 5, 2004, págs. 861-866
• Idioma: alemán
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