Cantera de molinos rotatorios de mano en el subsuelo del Arrabal Grande de madīna Dāniya (Dénia). Moliendo trigo y cebada en casa

• Josep A. Gisbert Santonja ^[1]
  1. [1] Museu Arqueològic de Dénia
• Localización: eHumanista: IVITRA, Nº. 25, 2024, págs. 172-235
• Idioma: español
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    En el Arrabal Grande de madīna Dāniya (Dénia), frente a la fachada marítima de la ciudad y el puerto, en el segundo cuarto del siglo XI, se evidencia el impulso de un proceso de urbanización. En un sector se implanta sobre una plataforma rocosa de piedra arenisca local (playa consolidada), en donde se documenta la extracción masiva de placas circulares para la labra de muelas de molino rotatorio de mano. Se detectan centenares de improntas de extracción. Los negativos de las dos piezas del molino de mano lo delatan. El estudio de 12 muelas halladas entre los muros de las casas y su relación con las extracciones permiten un conocimiento preciso de esta producción especializada, así como ofrece los parámetros definitorios tipológicos de los molinos de mano rotatorios en uso en los siglos XI y XII.

  • English

    : Signs of rapid growth in urban development during the second quarter of the 11th century are clearly visible in the large suburb of madīna Dāniya (Dénia) facing the seafront and the port of the city. In one sector, the suburb was built over a rocky outcrop of local sandstone (a consolidated beach) where signs of large-scale extraction of circular slabs for the production of quern-stones for rotary querns abound. Hundreds of extraction marks remain. The negatives of the upper and lower quern-stones give this away. The study of 12 millstones found between the walls of the houses and their connection to the extractions provide precise information of this specialized industry and contribute to the definition of typological parameters of the rotary hand querns in use in the 11th and 12th centuries.