Resumen de Characterization of cattle ranching in piedmont of Monagas state, Venezuela

Yenny Garcia, Renny Barrios Maestre, Guillermo Romero Marcano, Ernesto Hurtado

• español

  Con el objeto de contribuir al diagnóstico de los sistemas de producción bovina del estado Monagas, Venezuela, se realizó una investigación dirigida a caracterizar los niveles tecnológicos de las zonas de piedemonte. Los datos provienen de 713 fincas de ganadería bovina inscritas en el Programa Integral de Desarrollo Lechero (PIDEL), localizadas en el paisaje fisiográfico mesa de piedemonte, distribuidas en los municipios Bolívar (13), Cedeño (440), Piar (192) y Punceres (68). La información se recaudó mediante la aplicación de un cuestionario estructurado. Se evaluó el nivel socioeconómico del productor ganadero, el sistema de producción y los indicadores productivos de las unidades de producción. Se definieron tres niveles tecnológicos (bajo, medio y alto) según criterios de Morantes et al. (2019), resaltando sus fortalezas y debilidades. Se encontró que los productores cuentan con algún grado de instrucción educativa y varios años de experiencia en el área de ganadería. Las fincas presentan buena vialidad y acceso a fuentes de agua permanente. La mayoría de las fincas presenta deficiencias en el manejo de potreros y pastizales. Existe poca tradición en la suplementación con alimentos balanceados. La producción de leche por animal es menor de 5 L/vaca. El periodo de sacrificio es mayor de 30 meses, con un peso al sacrificio entre 300 y 380 kg. La mayor proporción de las unidades de producción fueron clasificadas dentro de los niveles tecnológicos bajos y medios, teniendo como principal fortaleza el manejo sanitario y como principal debilidad la escasa división de potreros para rotación.

• English

  In order to contribute to the diagnosis of bovine production systems in the state of Monagas, Venezuela, an investigation was carried out aimed at characterizing the technological levels of the piedmont zones. The data come from 713 cattle farms registered in the Integral Program of Dairy Development (PIDEL), located in the physiographic landscape Mesa de piedemonte, distributed in the municipalities Bolivar (13), Cedeno (440), Piar (192) and Punceres (68). The information was collected through the application of a structured questionnaire. The socioeconomic level of the livestock producer, the production system and the productive indicators of the production units were evaluated. Three technological levels (low, medium and high) were defined according to Morantes et al. (2019) criteria, highlighting their strengths and weaknesses. It was found that the producers have some degree of educational instruction and several years of experience in the area of livestock. The farms have good roads and access to permanent water sources. Most farms have deficiencies in the management of paddocks and grasslands. There is little tradition in supplementation with balanced foods. Milk production per animal is less than 5 L/cow. The benefit period is longer than 30 months, with a weight to benefit between 300 and 380 kg. The largest proportion of the production units were classified within the low and medium technological levels, having as main strength the sanitary management and as main weakness the scarce division of paddocks for rotation.

• português

  Com o objetivo de contribuir para o diagnóstico dos sistemas de produção bovina no estado de Monagas, Venezuela, foram realizadas pesquisas com o objetivo de caracterizar os níveis tecnológicos das áreas do Piedemonte. Os dados são provenientes de 713 fazendas de gado cadastradas no Programa de Desenvolvimento Integral do Leite (PIDEL), localizadas na paisagem fisiográfica da mesa piedemonte, distribuídas nos municípios de Bolívar (13), Cedeño (440), Piar (192) e Punceres (68). As informações foram coletadas por meio da aplicação de questionário estruturado. Foram avaliados o nível socioeconômico do pecuarista, o sistema de produção e os indicadores produtivos das unidades produtivas. Foram definidos três níveis tecnológicos (baixo, médio e alto) segundo os critérios de Morantes et al. (2019), destacando seus pontos fortes e fracos. Verificouse que os produtores possuem algum grau de instrução educacional e vários anos de experiência na área da pecuária. As fazendas possuem boas estradas e acesso a fontes permanentes de água. A maioria das fazendas apresenta deficiências no manejo de pastagens. Há pouca tradição na suplementação com alimentos balanceados. A produção de leite por animal é inferior a 5 L/vaca. O período de benefício é superior a 30 meses, com peso de benefício entre 300 e 380 kg. A maior proporção de unidades produtivas foi classificada nos níveis tecnológicos baixo e médio, tendo a gestão sanitária como principal ponto forte e a má divisão das pastagens para rotação como principal ponto fraco.