Estado nutricional, obesidad abdominal y adherencia a dieta mediterránea en escolares

• Carolina Araya-Parra ^[1] ; Lanais Frennet Arce ^[1] ; Ignacio Méndez Tabilo ^[1] ; Miguel Alarcón-Rivera ^[2] ; Yeny Concha-Cisternas ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Chile

     Universidad Autónoma de Chile

     Temuco, Chile

     
  2. [2] Universidad Santo Tomás

     Universidad Santo Tomás

     Santiago, Chile

     
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 30, Nº. 2, 2024
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutritional status, abdominal obesity, and adherence to the Mediterranean diet in schoolchildren
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• Resumen
  • español

    Fundamentos: Los escolares tienen baja adherencia a la dieta mediterránea (DM), lo que podría asociarse con peor estado nutricional y con obesidad abdominal. El objetivo fue asociar la adherencia a la DM con el estado nutricional y obesidad abdominal en escolares de Talca, Chile.

    Métodos: Estudio descriptivo correlacional. Incorporó 103 escolares (56 hombres y 47 mujeres) entre 12 y 14 años de 4 establecimientos de Talca, Chile. Para identificar la adherencia a DM se realizó el test Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED). Posteriormente, se realizaron mediciones antropométricas de peso, estatura, índice de masa corporal para valorar el estado nutricional y perímetro de cintura para obtener la adiposidad abdominal.

    Resultados: 36,1% y 27,5% de los escolares tenían sobrepeso y obesidad, respectivamente. 35,9% tenía obesidad abdominal. En ambos casos, la prevalencia fue mayor en hombres que en mujeres. Se observó una asociación significativa entre adherencia a DM con el estado nutricional (p<0,05), pero no con obesidad abdominal (p>0,05). No existe diferencia en la adherencia a DM en escolares con distinto estado nutricional (p>0,05) y con obesidad abdominal (p>0,05).

    Conclusiones: Una alta adherencia a la DM se asoció con un estado ponderal favorable (normopeso). No se encontró dicha asociación con la variable obesidad abdominal.

  • English

    Background: Schoolchildren have low adherence to the Mediterranean diet (MD), which could be associated with worse nutritional status and abdominal obesity. Objective: to associate adherence to DM with nutritional status and abdominal obesity in schoolchildren from Talca, Chile.

    Methods: Descriptive-correlational study. It incorporated 103 schoolchildren (56 men and 47 women) between 12- and 14-years old to 4 establishments in the city of Talca, Chile. To identify adherence to DM, the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED) test was performed. Subsequently, anthropometric measurements of weight, height, body mass index were performed to assess nutritional status, and waist circumference to obtain abdominal adiposity.

    Results: 36.1% and 27.5% of the schoolchildren were overweight and obese, respectively. 35.9% had abdominal obesity. In both cases, the prevalence was higher in men than in women. A significant association was observed between adherence to DM and nutritional status (p<0.05), but not with abdominal obesity (p>0.05). There is no difference in adherence to DM in schoolchildren with different nutritional status (p>0.05) and with abdominal obesity (p>0.05).

    Conclusions: High adherence to DM was associated with optimal nutritional status (normal weight). No such association was found with the variable abdominal obesity.