Inclusión del fruto de Gleditsia triacanthos en la dieta de cabras en lactancia. Evaluación del consumo diario, producción y composición química de la leche

• Rubén Omar Arias ^[1] ; María Gabriela Muro ^[1] ; Diego Boyezuk ^[1] ; María Soledad Trigo ^[1] ; Lihuel Gortari ^[1] ; Kevin Denis Steffen ^[1] ; Carlos Ángel Cordiviola ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de La Plata

     Universidad Nacional de La Plata

     Argentina

     
• Localización: Revista de la Facultad de Agronomía, ISSN-e 1669-9513, ISSN 0041-8676, Vol. 121, Nº. 2, 2022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Inclusion of Gleditsia triacanthos pods in the diet of lactation goats. Its effect on intake, milk yield and chemical composition of milk
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• Resumen
  • español

    El objetivo del siguiente trabajo fue evaluar el efecto de la incorporación de Gleditsia triacanthos (Acacia negra) sobre el consumo total de MS, de sus fracciones y de la producción y composición química de la leche en cabras lactantes. Se emplearon 16 cabras en un periodo experimental de 12 semanas: 2 de acostumbramiento y 10 de ensayo. Se asignaron dos tratamientos: uno a base de heno de alfalfa (HA) (200 g/día/animal), más grano de maíz entero (GME) (500 g/día/animal) (T.) y otro: heno de pastizal natural (HPN) (100 g/día/animal), GME (400 g/día/animal) y fruto de acacia negra (FAN) (200 g/día/animal) (T.). Se estimó el consumo individual en aparente a campo y se determinó el de GME (T.) y de FAN + GME (T.). Se registró el consumo de cada corral de HA (T.) y de HPN (T.). Fue estimado el consumo de fibra (FDN), de proteína bruta (PB) y energía metabolizable (CTEM) de cada tratamiento, expresado g/kg de PV0.75. Se determinó la condición corporal (CC), la producción láctea individual (PL) y la composición química de la leche. El GME fue consumido en su totalidad en ambas dietas y en T. la ingesta de FAN fue de 160 g/animal/día. En el corral del T. el consumo de HPN fue menor (p<0,05). El consumo total de MS, de pastizal natural, PB y EM no arrojaron diferencias (p>0,05) entre tratamientos. El consumo de FDN fue mayor (p<0,05) para T1. Las cabras de T. verificaron menor CC (p<0,05). Una regresión lineal entre CTEM y la CC (p=0,008) corroboró una relación moderadamente fuerte (0,658). La PL no difirió (p>0,05) entre tratamientos. La grasa butirosa (p=0,094), la PB y lactosa (p<0,05) fue mayor en T. que en T.. La inclusión del fruto de Gleditsia triacanthos en cabras en lactancia mejoró el porcentaje de proteína en relación a la dieta testigo.

  • English

    The objective of the following work was to evaluate the effect of the incorporation of Gleditsia triacanthos on the total consumption of DM, its fractions and the production and chemical composition of milk in lactating goats. 16 goats were used in an experimental period of 12 weeks: 2 for adaptation and 10 for testing. Two treatments were assigned: (T.) alfalfa hay (HA) (200 g / day / animal), corn grain (GME) (500 g / day / animal) and (T.) natural grassland hay (HPN) (100 g / day / animal), GME (400 g / day / animal) and black acacia fruit (FAN) (200 g / day / animal). The individual consumption in the field, that of GME and HA (T0), FAN + GME and HPN (T.) was determined. The consumption of fiber, crude protein (CP) and metabolizable energy (CTEM) were estimated, expressed g/kg of BW0.75. Body condition (CC), individual milk production (PL) and the chemical composition of the milk were determined. The GME was consumed in its entirety in both diets and in T. the intake of FAN was 160 g / animal / day. Total consumption, natural grassland, CP and ME did not show differences (p> 0.05) between treatments. NDF consumption was higher (p<0.05) for T.. The T. goats verified lower CC (p <0.05). The CTEM and CC (p = 0.008) corroborated a moderately strong relationship (0.658). The PL did not differ (p> 0.05) between treatments. Butyrous fat (p = 0.094), CP and lactose (p <0.05) were higher in T. than in T.. The inclusion of the fruit of Gleditsia triacanthos in lactating goats improved the percentage of protein and lactose in relation to the control diet.