Faro (Sé), Portugal
A serra de Monchique, com caraterísticas climáticas e geomorfológicas especificas, onde a água é umapresença constante na paisagem, contrasta com a restante região do Algarve. A esta particularidadeassocia-se um património ligado à água, nomeadamente, fontanários e quedas de água (cascatas), cominteresse relevante para a identidade da cultura deste povo e como testemunho da riqueza hidrológicadeste território .Este património pode ser um complemento à oferta turística do concelho de Monchique, pelo que foifeito um levantamento de campo e caracterização dos locais com património ligado à água, no sentidode diagnosticar os locais com valor cénico e cultural a integrar num guia que permita à população e aosvistantes usufruir destes espaços.No concelho foram identificadas 28 estruturas com as características de fonte, em que a maioria serviupara abastecimento das populações para consumo doméstico e, quando associadas a levadas, para aagricultura. As fontes associadas a lavadouros, além da função primordial, tinham uma função social,pois eram ponto de encontro da população.As três cascatas identificadas, face ao valor cénico, constituem um dos locais mais atractivos da serraonde, além da observação e contemplação do lugar, se podem desenvolver actividades desportivas
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