Turismo gastronómico: Medidas de desarrollo local a través de la cultura culinaria y las rutas gastronómicas en zonas rurales

• Autores: Antonio Jesús Acevedo Blanco, Violante Martínez Quintana
• Localización: Exigencias de gobernabilidad, sostenibilidad y perspectiva de género en la atención al mundo rural / coord. por Miguel Ángel Martín López, Adriana Fillol Mazo, 2024, ISBN 978-84-1170-760-2, págs. 884-909
• Idioma: español
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