Modelo de gestión del residuo de cascarilla mediante cogeneración en pymes arroceras, un estudio de caso

• Autores: Carlos A. Nuncira Negrete
• Localización: Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 18, Nº. 1, 2023, págs. 9-20
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Husk Waste Management Model Through Cogeneration in Rice Pymes, a Case Study
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• Resumen
  • español

    En Colombia la molienda de arroz se desarrolla en muchos casos sin tener en cuenta consideraciones de sostenibilidad, debido principalmente a la inadecuada gestión de sus residuos lo que genera impactos ambientales negativos que deben ser considerados. El objetivo de este estudio es el diseño de un modelo de gestión sostenible del residuo de la cascarilla en pymes arroceras a través de un estudio de caso. Se propone el aprovechamiento energético mediante cogeneración partiendo de la caracterización del proceso. Se seleccionó la tecnología de generación mediante turbina de vapor con base en criterios técnicos, ambientales y financieros. Una vez se realizó el diseño preliminar, los análisis financieros mostraron que la mejor opción resulta cuando se incorporan los incentivos tributarios estatales. La cogeneración se constituye como una opción válida para el aprovechamiento de los residuos agroindustriales de los molinos arroceros, aun en empresas con pequeña escala ya que suple una necesidad interna energética y de calor, mejora la competitividad y el desempeño ambiental de los molinos arroceros.

  • English

    In Colombia, rice milling takes place in many cases, without taking into account sustainability considerations, mainly due to the inadequate management of its waste which generates negative environmental impacts that must be considered .

    The objective of this study is the design of a model of sustainable management of husk waste in rice SMEs through a case study, the energy use is proposed through cogeneration based on the characterization of the process.

    Steam turbine generation technology was selected based on technical, environmental, and financial criteria. Once the preliminary design was made, financial analyses showed that the best option is when state tax incentives are incorporated. Cogeneration is a valid option for the use of agroindustrial waste from rice mills, even in small-scale companies since it meets an internal energy and heat need, improves the competitiveness and environmental performance of rice mills.

    Keywords:

    Environmental Management, Sustainability, Cogeneration, Rice Husk