Consumo de animales domésticos y pautas de despiece en la ciudad de Murcia durante época islámica (Siglos X-XIII): Estudio realizado a partir del análisis arqueozoológico de restos encontrados en la excavación arqueológica c/ Riquelme esquina c/ Jiménez Baeza nº 5

• Francisco Gil Cano ^[1] ; Carlos Cárceles Rodríguez ^[1] ; José María Vázquez Autón ^[1] ; María Jesús Sánchez González ^[2]
  1. [1] Universidad de Murcia

     Universidad de Murcia

     Murcia, España

     
  2. [2] Arqueóloga. Directora de la excavación arqueológica
• Localización: XXVIII Congreso Nacional, XIX Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria: 6-7-8 Octubre - 2023 - OURENSE / coord. por Alberto Manuel Portela Vázquez, Antonio A. Oropesa de Cáceres, 2023, págs. 349-355
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Consumption of domestic animals and cutting guidelines in the city of Murcia during the islamic era (10th13th centuries): study carried out on the archaeozoological analysis of remains found at the site c/ Riquelme esquina c/ Jiménez Baeza nº 5
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