Cocinas Comunitarias para la Inclusión Social en Barrios Desfavorecidos

• Autores: Antonio Sianes Castaño, María Rocío Vela Jiménez, Rocio Lopez Montero, Antonio Delgado Baena
• Localización: Anduli: revista andaluza de ciencias sociales, ISSN-e 2340-4973, ISSN 1696-0270, Nº. 26, 2024, págs. 89-110
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Community Kitchen for social inclusion disvantaged urban areas: Neighbours proposals in las Palmeras (Cordoba, spain)
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• Resumen
  • español

    Con origen en los movimientos urbanos “de base” de la década de 1980, las Cocinas Comunitarias son programas que se carac-terizan por empoderar a las personas par-ticipantes, aumentando su autosuficiencia pero también su dignidad. Por ello, comun-mente, entre las actuaciones de inclusión social solicitadas por los vecinos de barrios desfavorecidos, destaca la creación de cocinas comunitarias. El objetivo de esta investigación es analizar las visiones del vecindario de Las Palmeras, en Córdoba (España), sobre las características de una cocina comunitaria para su barrio. Aplican-do una metodología de Investigación Ac-ción Participativa se recogen las opiniones de los vecinos mediante debates de grupo. Los resultados aportan matices a la litera-tura previa, destacando los temores sobre las fórmulas de gestión así como las expec-tativas de coordinación con las estructuras existentes. La investigación muestra cómo, para las intervenciones en barriadas des-favorecidas es conveniente abrir espacios participativos donde la voz vecinal adquie-ra centralidad y exprese sus necesidades y cómo abordarla

  • English

    Originating in the “grassroots” urban movements of the 1980s, Community Kitchens are programs characterized by empowering participants, thus increasing their self-sufficiency and also their dignity. For this reason, among the social inclusion actions commonly requested by residents of disadvantaged neighborhoods, the creation of community kitchens stands out. The objective of this research is to analyze the visions of the neighborhood of Las Palmeras, in Cordoba (Spain), about the characteristics of a community kitchen for their neighborhood. Applying a Participatory Action Research methodology, the opinions of the neighbors are collected through group discussions. The results provide nuances to previous literature, highlighting fears about management formulas as well as expectations of coordination with existing structures. The research shows how, for interventions in disadvantaged neighborhoods, it is desirable to open participatory spaces where the neighborhood voice acquires centrality and expresses their needs and how to address them