Resumen de Comparación de dos métodos de extracción de celulosa a partir de la cáscara de la mazorca de Theobroma cacao l. Clon FEAR 5 en el departamento de Risaralda (Colombia)

Diana C. Meza Sepulveda, Haricson Ladino

• español

  Esta investigación compara dos métodos de extracción de celulosa de cáscaras de las mazorcas de Theobroma cacao L. (CMT) del clon Federación Arauquita 5 (FEAR 5). EL método 1 (Lubis) es un tratamiento álcali con calentamiento utilizando hidróxido de sodio y un blanqueamiento con hipoclorito de sodio. En el segundo método, se realiza una extracción en soxhlet por un tiempo de 6 horas que posteriormente es tratado con un tratamiento ácido y alcalino. Se realizan análisis fisicoquímicos y termográficos que permiten identificar características propias al método de extracción. Los resultados muestran que el mayor rendimiento en masa de celulosa se obtiene con el método 1 Lubis modificado con 27.09%. Se concluye que la celulosa obtenida puede ser producida y aprovechada para desarrollar productos biotecnológicos, aportando a la economía circular y al desarrollo sustentable del cacao en el Departamento de Risaralda, Colombia.

• English

  This research study compares two methods of cellulose extraction from Theobroma cacao L. (CMT) clone Federación Arauquita 5 (FEAR 5) husks. Method 1 (Lubis) is an alkaline treatment with heating that uses sodium hydroxide and whitening with sodium hypochlorite. In the second method, a soxhlet extraction is conducted for a period of six hours, followed by an alkaline-acidic treatment. Physicochemical and thermographic analyzes are conducted to identify characteristics specific to the extraction method. The results show that the highest mass cellulose yield is obtained by the modified Lubis method 1 with 27.09%. It is concluded that the cellulose obtained can be produced and used to develop biotechnological products, contributing to the circular economy and the sustainable development of cocoa in the Department of Risaralda, Colombia.