Efectividad de cinco desinfectantes de uso casero en el control del crecimiento de Escherichia coli observado en superficies de madera y plástico.

• Him Fábrega, José ^[1] ; Medina, Eliécer ^[2] ; Aizprúa, Abad ^[2]
  1. [1] Universidad De Panama

     Universidad De Panama

     Panamá

     
  2. [2] Ministerio de Educación de Panamá. Panamá.
• Localización: Revista Científica Guacamaya, ISSN-e 2616-9711, Vol. 7, Nº. 1, 2022, págs. 20-29
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effectiveness of five home-use disinfectants in controlling the growth of Escherichia coli observed on wooden and plastic surfaces.
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  • español

    Cinco desinfectantes de uso casero fueron puestos a prueba sobre superficies de madera y plástico. Estos desinfectantes estaban constituidos de diferentes agentes activos. El primero contenía formaldehído, detergente aniónico sintético y alcohol láurico etoxilado; el segundo basado en hipoclorito de sodio; el tercero basado en formaldehído, el cuarto basado en cloruro de benzalconio (zephiran); y el quinto basado en sales de amonio cuaternario. Cada desinfectante fue probado en tablas para cortar alimentos hechas de plástico y madera, las cuales fueron obtenidas en el comercio local. Sobre la superficie de las tablas se esparció un cultivo de Escherichia coli diluido en agua peptonada a una concentración aproximada de 103 bact/mL según un estándar de McFarlan. Inmediatamente se tomó una muestra con una placa de PetriFilm para E. Coli; luego se aplicó un desinfectante diluido en agua normal según la concentración especificada por el fabricante. Los muestreos de bacterias se repitieron a los cinco y veinte minutos después de la aplicación del desinfectante. Cada muestra fue incubada a 37ºC por 24 horas. Después de la incubación se hicieron los recuentos de cada muestra. Los resultados mostraron que los desinfectantes tienen diferencias significativas a los 5 minutos, sin embargo, a los 20 minutos casi todos tienden a igualar su efectividad, situándose alrededor del 100%. Se pudo determinar que el desinfectante a base de hipoclorito de sodio es el más efectivo; entretanto, el desinfectante basado en sales de amonio cuaternario es el menos efectivo de todos. Al hacer un análisis de los resultados en las superficies de madera y plástico, no se observó diferencias significativas entre ambas.

  • English

    Five disinfectants for home uses were tested over wood and plastic surfaces.  These disinfectants were made with several active agents. The first hat formaldehyde, anionic detergent and etoxilade lauric alcohol; the second one  was made of sodium hipocloride; the third one made of just formaldehyde; the forth made of benzalconio cloride (zephiran); and the fifth was made of quaternary ammonium. Each disinfectant was tested in cut tables made of wood and plastic, which were bought in the commerce. Over the surface of these tables it was spread a diluted (peptone water 1%) culture of  Escherichia coli, approximately 103 bact/mL follow a McFarlan standard. Immediately, a sample was taken from the surfaces with a Petrifilm plate system for E. Coli; after that, one of the disinfectants was applied following the concentration indicated for the manufactures. The samples were repeated after 5 and 20 minutes of the disinfectant application. After incubation at 37 ºC for 24 hours, the number of colonies was registered.  The  results shown that the disinfectants hat significant differences at 5 minutes; however, after 20 minutes, almost all of them hat the same efficiently (approximately 100 %). The disinfectant with sodium hipocloride was the most efficient; while, the disinfectant made of quaternary ammonium was the less efficient. An analysis of the results between wood and plastics surfaces did not shown significant differences.