La alimentación en la enfermedad de Crohn

• Autores: Cristina Villarroya Garcés, Raquel Domingo Milian, Lucía Gargallo Carceller, Marta Gimeno Ponz, Laura Andreu Train, Alberto Samper Callao
• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 5, Nº. 4, 2024
• Idioma: español
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  • español

    La enfermedad de Crohn es un trastorno inflamatorio intestinal crónico que afecta al tracto gastrointestinal, causando síntomas como dolor abdominal, diarrea, fatiga y pérdida de peso. Aunque su causa exacta no se conoce, se cree que factores genéticos, ambientales e inmunológicos juegan un papel importante en su desarrollo. Los síntomas pueden variar entre leves y graves, con posibles manifestaciones fuera del tracto intestinal. Se estima que afecta a millones de personas en todo el mundo, con una incidencia significativa en España. Aunque no existe una cura definitiva, el manejo adecuado de la dieta es fundamental para controlar los síntomas, mejorar la calidad de vida y el pronóstico de los pacientes. Factores dietéticos como la fibra insoluble, las grasas, los lácteos y los alimentos procesados pueden influir en la exacerbación de los síntomas y se deben tener en cuenta al elaborar una dieta adecuada. Se proporciona una lista de alimentos permitidos y prohibidos para ayudar a los pacientes a gestionar su enfermedad. Además de la nutrición, otros aspectos del estilo de vida, como dejar de fumar, hacer ejercicio regularmente y manejar el estrés, pueden influir en la evolución de la enfermedad. Aunque la investigación en este campo está en constante evolución, es esencial que los pacientes trabajen en colaboración con su equipo de atención médica para desarrollar un plan de tratamiento personalizado. Con el enfoque adecuado, es posible controlar los síntomas y mejorar la calidad de vida de los pacientes con enfermedad de Crohn.

  • English

    Crohn’s disease is a chronic inflammatory bowel disorder that affects the gastrointestinal tract, causing symptoms such as abdominal pain, diarrhea, fatigue, and weight loss. Although its exact cause is unknown, genetic, environmental, and immunological factors are believed to play a significant role in its development. Symptoms can vary from mild to severe, with possible manifestations outside the intestinal tract. It is estimated to affect millions of people worldwide, with a significant incidence in Spain. Although there is no definitive cure, proper dietary management is essential for controlling symptoms, improving the quality of life, and the prognosis of patients. Dietary factors such as insoluble fiber, fats, dairy, and processed foods can influence the exacerbation of symptoms and should be considered when developing an appropriate diet. A list of allowed and prohibited foods is provided to help patients manage their disease. In addition to nutrition, other lifestyle aspects, such as quitting smoking, regular exercise, and stress management, can influence the progression of the disease. Although research in this field is constantly evolving, it is essential that patients work in collaboration with their healthcare team to develop a personalized treatment plan. With the right approach, it is possible to control symptoms and improve the quality of life of patients with Crohn’s disease.