Turismo gastronómico y espacios rurales: una oportunidad para el desarrollo local

• Autores: Salvador Palazón Ferrando, Xavier Amat Montesinos
• Localización: Territorios en transformación: oportunidades y propuestas frente a las crisis / Ernesto Cutillas Orgilés (dir.), Antonio Martínez Puche (dir.), 2023, ISBN 978-84-1163-340-6, págs. 523-543
• Idioma: español
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