Resumen de Detección precoz de la malnutrición en niños de barrios periféricos y parroquias rurales de Montalvo, Ecuador

Mª Rocío Sánchez Calderón, Felipe Gerónimo Huerta Concha, Karla Gisella Velásquez Paccha, Fátima René Medina Pinoargote

• español

  La incidencia de la malnutrición en los niños del sector rural genera inconvenientes que afectan directamente su crecimiento y desarrollo físico y mental, elevando incluso el riesgo de padecer enfermedades catastróficas derivadas de la desnutrición, sobrepeso u obesidad, o exponer su salud abiertamente a virus ante la vulnerabilidad de sistema inmunológico. Se analizó la situación de un grupo de 75 infantes de 6-12 años de la comunidad rural Simón Bolívar en el cantón Montalvo, con el objetivo de diagnosticar su estado nutricional mediante el método antropométrico. Para el efecto se ejecutó un análisis teórico respecto a la nutrición, malnutrición, sus efectos y los métodos de evaluación temprana. Se aplicó una encuesta al grupo objetivo y sus representantes para determinar su comportamiento alimenticio, y la aplicación del método antropométrico para conocer su estado nutricional. Se evidenció una situación de desnutrición en el 36% de los individuos, sobrepeso en el 19% y obesidad en el 9%, dadas las preferencias por productos alimenticios poco beneficiosos, que se escogen por una escasa cultura alimenticia y nutricional. Se propuso un plan estratégico de cultura alimenticia y nutricional que concientice y capacite a las familias, los docentes y el personal de los centros de salud de territorio, para juntos dar solución de manera integral al problema.

• English

  The incidence of malnutrition on kids from rural sectors generates drawbacks that directly affect growth and physical and mental development, even increasing the risk of suffer catastrophic diseases derived from undernourishment, overweight or obesity, or openly exposing health to virus due to the vulnerability of immunological system. The situation of a group of 75 minors from 6 to 12 years old from the community of Simon Bolívar in Montalvo was analyzed, in order to diagnose their nutritional state by anthropometrical method. To do so, it was executed a theoretical analysis about nutrition, malnutrition, its effects and methods of early evaluation. It was also important to execute a survey to the target group and their parents to determine its alimentary behavior, and the application of the anthropometric method to get to know their nutritional state. Malnutrition was detected in 36% on the individuals, overweight in the 19% and obesity in 9%, mainly because the preference on unhealthy products that are chosen because of lack of alimentary and nutritional culture. A strategic plan on alimentary and nutritional culture was proposed to make conscience and train families, teachers and staff from public health centers on territory, to solve the problem together.

• português

  A incidência de desnutrição em crianças do setor rural gera transtornos que afetam diretamente seu crescimento e desenvolvimento físico e mental, inclusive aumentando o risco de sofrer doenças catastróficas derivadas de desnutrição, sobrepeso ou obesidade, ou expor abertamente sua saúde a vírus diante de vulnerabilidade do sistema imunológico. Foi analisada a situação de um grupo de 75 crianças de 6 a 12 anos da comunidade rural Simón Bolívar, cantão de Montalvo, com o objetivo de diagnosticar seu estado nutricional por meio do método antropométrico. Para tanto, foi realizada uma análise teórica sobre nutrição,   desnutrição, seus efeitos e métodos de avaliação precoce. Foi aplicado um inquérito ao grupo-alvo e aos seus representantes para determinar o seu comportamento alimentar, e a aplicação do método antropométrico para conhecer o seu estado nutricional. Situação de desnutrição foi evidenciada em 36% dos indivíduos, sobrepeso em 19% e obesidade em 9%, dada a preferência por alimentos pouco benéficos, escolhidos devido a uma cultura alimentar e nutricional deficiente. Foi proposto um plano estratégico de cultura alimentar e nutricional para sensibilizar e capacitar famílias, docentes e funcionários dos centros de saúde do território, para juntos darem uma solução integral ao problema.