Influencias de los parámetros fisicoquímicos en las concentraciones de proteínas y carbohidratos en tejidos de anodonta luteola lea 1858, (bivalva Unionidae) en la arenosa, Panamá Oeste.

• CÓRDOBA, DARÍO ^[1]
  1. [1] Universidad De Panama

     Universidad De Panama

     Panamá

     
• Localización: Centros: Revista Científica Universitaria, ISSN-e 2953-3007, Vol. 7, Nº. 2, 2018, págs. 84-100
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Influences of the physicochemical parameters in the concentrations of proteins and carbohydrates in tissues of Anodonta luteola lea 1858, (bivalva: unionidae) in La Arenosa, Panamá West.
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  • español

    La composición bioquímica permite establecer el valor alimenticio y proporciona información que ayuda a entender el balance energético de los moluscos.  En tal sentido en este trabajo se evaluaron los sustratos energéticos (proteínas y carbohidratos), en el tejido gonadal, pie muscular, branquias y resto del tejido del mejillón de agua dulce Anodonta luteola, en bancos naturales de un sector del lago Gatún, en el poblado La Arenosa, área del Canal de Panamá, desde mayo del 2010 a abril del 2011. Se obtuvieron registros mensuales de los parámetros fisicoquímicos (temperatura, pH, oxígeno disuelto, solidos disueltos y conductividad), en el lago hasta tres metros de profundidad. También se observó la influencia de estos parámetros sobre los sustratos energéticos. Las concentraciones de proteínas y carbohidratos de los tejidos, fueron comprobadas colorimétricamente mediante espectrofotometría. Los mayores valores de proteínas y carbohidratos se obtuvieron en las gónadas y resto del tejido. Los factores fisicoquímicos analizados (temperatura, pH, solidos disueltos y conductividad), mostraron poca influencia sobre las concentraciones de proteínas y carbohidratos de las gónadas, excepto el oxígeno disuelto en la concentración de proteínas.

  • English

    The biochemical composition sets the nutritional value and provides information that helps to understand the energy balance of molluscs. In that sense this paper energy substrates (proteins and carbohydrates) in the gonadal tissue, muscular foot, gills and other tissue freshwater mussel Anodonta luteola, natural banks of a sector of Lake Gatun were evaluated in the populated La Arenosa, Panama Canal area, from May 2010 to April 2011. monthly records of physico-chemical parameters (temperature, pH, dissolved oxygen, dissolved solids and conductivity) were obtained in the lake up to three meters deep. the influence of these parameters on energy substrates was also observed. Concentrations of protein and carbohydrates of the tissues were tested colorimetrically by spectrophotometry. The highest values ??of protein and carbohydrates were obtained in the gonads and other tissue. Physico-chemical factors analyzed (temperature, pH, dissolved solids and conductivity), showed little influence on concentrations of protein and carbohydrates of the gonads, except the dissolved oxygen in the concentration of protein.