Canales de la denominación específica «Ternera Gallega». II.- Medidas cuantitativas de conformación y factores de variación

• Autores: Rosa Sueiro Mouteira, B. Fernández, L. Sánchez, Miguel Vallejo Vicente
• Localización: VI Jornadas sobre Producción Animal: 25, 26 y 27 de abril de 1995, Zaragoza / coord. por Jose Folch, José Luis Alabart Álvarez, Santiago Martín, Gerardo Caja, Pere Albertí Lasalle, Mª Ángeles Oliver, Juan Altarriba Farrán, Carlos Castrillo, Ricardo Revilla Delgado, Jose A. García de Jalón, Emilio Manrique Persiva, Juan Gálvez, 1995, págs. 615-617
• Idioma: español
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