Resumen de Sostenibilidad de la cadena de suministro del cacao panameño

Vanesa E. Peñalba Achurra, Milena Gómez Cedeño

• español

  A nivel mundial, el cacao de Panamá es considerado como un producto estrella, de modo que el presente artículo tiene como objetivo principal proponer un modelo de sostenibilidad para la cadena de suministro cacao en Panamá. Por lo cual se aplicaron encuestas a productores de cacao de la provincia de Bocas del Toro donde se localiza la mayor producción de cacao en Panamá. En donde se analizaron los resultados utilizando estadística descriptiva para conocer como analizar los aspectos cualitativos y para aspectos cuantitativos se realizó primeramente un análisis factorial (FA) con un método de análisis de componentes principales (PCA) con rotación ortogonal Varimax para identificar y agrupar el conjunto de causas que explican la satisfacción de los agricultores. Luego se validó y se comprobó la hipótesis a través de Ecuaciones Estructurales se generó un modelo estructural que evidencia que debemos reforzar principalmente los siguientes aspectos para lograr la Sostenibilidad de la Cadena de Suministro del cacao en Panamá, en el cual se demuestra que las cooperativas deben incentivar la participación de los socios en la toma de decisiones, entre otros aspectos.

• English

  Panamanian cocoa is considered a star product worldwide, so the main objective of this article is to propose a sustainability model for the cocoa supply chain in Panama. For this reason, surveys were applied to cocoa producers in the Province of Bocas del Toro, where Panama's most significant cocoa production is located. The results were analyzed using descriptive statistics to interpret the qualitative aspects. For quantitative elements, a factor analysis (FA) was first carried out with a principal component analysis (PCA) method and with a Varimax orthogonal rotation to identify and group the causes that explain farmers' satisfaction. Then, the hypothesis was validated and verified through Structural Equations. A structural model was generated that shows that we must mainly reinforce certain aspects to achieve the Sustainability of the Cocoa Supply Chain in Panama; it is demonstrated that cooperatives must incentivize the participation of partners in decision-making, among other aspects

• français

  Au niveau mondial, le cacao panaméen est considéré comme un produit phare. L'objectif principal de cet article est donc de proposer un modèle de durabilité pour la chaîne d'approvisionnement du cacao au Panama. Des enquêtes ont donc été menées auprès des producteurs de cacao de la province de Bocas del Toro, où se trouve la plus grande production de cacao du Panama. Les résultats ont été analysés à l'aide de statistiques descriptives afin de déterminer comment analyser les aspects qualitatifs et, pour les aspects quantitatifs, une analyse factorielle (AF) a d'abord été réalisée à l'aide d'une méthode d'analyse en composantes principales (ACP) avec rotation orthogonale Varimax afin d'identifier et de regrouper l'ensemble des causes qui expliquent la satisfaction des agriculteurs. L'hypothèse a ensuite été validée et testée à l'aide des équations structurelles et un modèle structurel a été généré, qui montre que nous devons renforcer principalement les aspects suivants pour parvenir à la durabilité de la chaîne d'approvisionnement du cacao au Panama, où il est démontré que les coopératives devraient encourager la participation des membres à la prise de décision, entre autres aspects