Viabilidad financiera y económica de unidades típicas de producción cunícola en tres regiones productoras de México

• Olvera-Avendaño, Aminta ^[1] ; Salas-González, José María ^[1] ; Sagarnaga-Villegas, Leticia Myriam ^[1] ; Mendoza Alvarez, María Beatriz ^[1]
  1. [1] Universidad AutónomaChapingo
• Localización: Revista Gestión I+D, ISSN-e 2542-3142, Vol. 9, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: enero - junio- 2024), págs. 16-40
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Viabilité financière et économique d'unités typiques de production de lapins dans trois régions productrices du Mexique
  • Financial and economic feasibility for typical rabbit production units in three Mexican regions
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• Resumen
  • español

    La cunicultura en México es una actividad que presenta una demanda potencial con alta factibilidad técnica productiva, a pesar de ello no ha sido posible consolidarla, por cuestiones de manejo, sanidad, genética y nutricional que han repercutido en fallas económicas y de comercialización. El objetivo de este estudio fue conocer los factores que inciden en la viabilidad financiera y económica de las unidades cunícolas, a través de la construcción de tres Unidades Típicas de Producción (UPR) para la cunicultura en tres estados mexicanos: Jalisco, Ciudad de México (antes Distrito Federal) y Estado de México. Las UTP´s mostraron 5, 6 y 7.5 partos por hembra al año, con producciones anuales entre 74 y 86 kilogramos de conejo vivo por hembra al año. Los costos financieros por kilogramo fueron de US$ 2,37, US$ 1,77 y US$ 1,56 y los costos económicos fueron de US$ 3,38, US$ 3,06 y US$ 2,95 respectivamente. Los costos de producción mostraron que las tres UTP tienen viabilidad financiera pero no económica a los precios actuales del mercado. La viabilidad financiera se refiere a la ventaja competitiva (la capacidad de competir en el entorno económico al que se enfrentan). No obstante, estas UTP no sobrevivirán en el largo plazo, ya que no tienen viabilidad económica, lo que indica que los factores de producción (capital, trabajo y tierra) se utilizan de manera ineficiente. En vista de lo anterior, se deben integrar mejoras en salud, gestión, buenas prácticas productivas y administrativas para fortalecer la eficiencia productiva y económica

  • English

    Rabbit farming in Mexico is an activity that presents a potential demand with a high level of productive and technical feasibility; despite this, it has not been possible to consolidate this type of farming due to management, health, genetic, and nutritional issues that have had repercussions in economic and marketing failures. The objective of this study was to know the factors that affect the financial and economic feasibility of rabbit units by constructing three Typical Production Units (TPU) for rabbit production in three Mexican States: Jalisco, Mexico City (formerly the Federal District), and the State of Mexico. The TPUs showed 5, 6, and 7.5 deliveries per female per year, with annual productions of between 74 and 86 kilograms of live rabbit per female per year. The financial costs per kilogram were US $ 2.37, US $ 1.77, and US $ 1.56, and the economic costs were US $ 3.38, US $ 3.06, and US $ 2.95, respectively. Production costs showed that the three TPUs are financially but not economically feasible at current market prices. Financial feasibility refers to competitive advantage (the ability to compete in the economic environment they face). However, these TPUs will not survive in the long term since they are not economically feasible, which indicates that their production factors (capital, labor, and land) are used inefficiently. In view of the above, improvements in health, management, and good productive and administrative practices must be integrated in order to strengthen productivity and economic efficiency

  • français

    L'élevage de lapins au Mexique est une activité qui présente une demande potentielle avec une faisabilité technique et productive élevée, mais malgré cela, il n'a pas été possible de la consolider en raison de problèmes de gestion, de santé, de génétique et de nutrition qui ont conduit à des échecs économiques et de commercialisation. L'objectif de cette étude était de déterminer les facteurs qui influencent la viabilité financière et économique des unités d'élevage de lapins, à travers la construction de trois Unités de Production Typiques (UPT) pour l'élevage de lapins dans trois États mexicains : Jalisco, Mexico (auparavant le district fédéral) et l'État de Mexico. Les UPT ont enregistré 5, 6 et 7,5 naissances par femelle et par an, avec des productions annuelles comprises entre 74 et 86 kilogrammes de lapins vivants par femelle et par an. Les coûts financiers par kilogramme étaient de 2,37, 1,77 et 1,56 USD, et les coûts économiques de 3,38, 3,06 et 2,95 USD respectivement. Les coûts de production ont montré que les trois UPT sont financièrement viables mais pas économiquement viables aux prix actuels du marché. La viabilité financière fait référence à l'avantage concurrentiel (la capacité à rivaliser dans l'environnement économique auquel elles sont confrontées). Toutefois, ces UPT ne survivront pas à long terme car elles ne sont pas économiquement viables, ce qui indique que les facteurs de production (capital, main-d'œuvre et terre) sont utilisés de manière inefficace. Compte tenu de ce qui précède, des améliorations en matière de santé, de gestion, de bonnes pratiques productives et administratives doivent être intégrées pour renforcer l'efficacité productive et économique