Resumen de Detección y reconocimiento de aromas mediante nariz electrónica y panel de usuarios
Cristina Polo, Jesús Salvador Lozano Rogado, Fernando Javier Álvarez Franco, Jorge Morera Maynar, Teodoro Aguilera Benítez, José Antonio Paredes Moreno
Se presenta en esta comunicación un estudio comparativo entre la capacidad de detección de aromas en humanos y en sistemas olfativos artificiales, que están basados en la utilización de sensores de gases con selectividades parcialmente solapadas combinado con un sistema de reconocimiento de patrones basado en redes neuronales (comúnmente llamado nariz electrónica). Se han realizado una serie de medidas para la validación del prototipo a partir de diferentes aromas de fuerte intensidad. Los resultados obtenidos suponen un punto de partida para una futura aplicación en tareas más complejas en la detección y reconocimiento posterior de olores de diversos ámbitos.
