Spelt (Triticum spelta L.) and Winter Wheat (Triticum aestivum L.) Wholemeals Have Similar Sterol Profiles, As Determined by Quantitative Liquid Chromatography and Mass Spectrometry Analysis

• Autores: N. L. Ruibal-Mendieta
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 15, 2004, págs. 4802-4807
• Idioma: inglés
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