Malate Metabolism and Adaptation to Chilling Temperature Storage by Pretreatment with High CO~2 Levels in Annona cherimola Fruit

• Autores: R. Maldonado, Mª Teresa Sánchez Ballesta
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 15, 2004, págs. 4758-4763
• Idioma: inglés
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