Radical Scavenging Activities of Peels and Pulps from cv. Golden Delicious Apples as Related to Their Phenolic Composition

• Autores: F. Chinnici, A. Bendini
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 15, 2004, págs. 4684-4689
• Idioma: inglés
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