Determination of Choline in Milk, Milk Powder, and Soy Lecithin Hydrolysates by Flow Injection Analysis and Amperometric Detection with a Choline Oxidase Based Biosensor

• Autores: S. Pati, P. G. Zambonin, M. Quinto, F. Palmisano
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 15, 2004, págs. 4638-4642
• Idioma: inglés
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