Effect of Chitosan and 5-Chlorosalicylic Acid on Total Phenolic Content of Grapes and Wine

• Autores: M. Duxbury, G. Hotter, T. Reglinski
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 55, Nº 2, 2004, págs. 191-194
• Idioma: inglés
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