Chemical and taste characteristics of threadfin bream (Nemipterus japonicus) hydrolysate

• Autores: I. Normah, B. Jamilah
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 11, 2004, págs. 1290-1298
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)