Resumen de El nutritionDay en Latinoamérica

A. M.ª Pérez Cano, Evelyn Frías Toral, María Cristina González, Silvana Paiva Orlandi, Gabriela Cucalón, Claudia Maza

• El nutritionDay es una iniciativa de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) y la Universidad de Viena, que desde 2006 pretende luchar contra la desnutrición hospitalaria(1). A través de la recolección de información en un día, busca también mejorar el cuidado nutricional de los pacientes hospitalizados y generar conciencia sobre la importancia de la desnutrición asociada con la enfermedad.