Noticias del nutritionDay: NutritionDay 2020 en el contexto de la COVID-19

• Autores: Angélica Pérez
• Localización: Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM), ISSN-e 2619-3906, Vol. 4, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Journal of Clinical Nutrition and Metabolism: January-March)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • notícias da nutritionDay: nutritionDay 2020 no contexto do IDVC-19
  • nutritionDay News: nutritionDay in the COVID-19 context
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• Resumen

  • El “Día de la Nutrición” (nutritionDay) es una iniciativa anual internacional en la que participan las instituciones de atención en salud con el fin de vigilar, evaluar y mejorar la situación nutricional de los pacientes. A través de la recolección de datos en un día, el nutritionDay permite obtener un mapa preciso de indicadores del cuidado nutricional, de la prevalencia de la malnutrición en las instituciones hospitalarias y medir la disminución de la ingesta de nutrientes de acuerdo a los factores de riesgo por especialidad médica y de acuerdo a la estructura organizativa.